פתרונות קירור והקפאה מסחריים

עם הקריטריונים הבאים, תוכלו לחפש את פתרונות הקירור וההקפאה המתאימים ביותר לצרכי העסק שלכם

בכל העסקים העוסקים במזון ושתייה, יש צורך בפתרונות קירור והקפאה. מקררים ומקפיאים ביתיים לרוב לא יתנו את המענה הדרוש, במיוחד כשמדובר בעסק גדול כמו סופר או מסעדה, ולכן יש לחפש פתרונות מתאימים אחרים. כיום יש מגוון פתרונות קירור והקפאה אשר תוכננו ויוצרו במיוחד לצרכים מסחריים, אך מכיוון שלכל עסק יש צרכים אחרים, אין פתרון אחד שמתאים לכולם, אלא צריך לבחור היטב את הפתרון שישרת אתכם על הצד הטוב ביותר.

איך לבחור מקררים ומקפיאים מסחריים לעסק?

הקריטריון הראשון הוא כמובן לחפש פתרון קירור והקפאה שיתאים לצרכי העסק מבחינת גודל ותכנון פנימי. אם אתם זקוקים למשל בעיקר לאחסון גלידות או מזון קפוא, תוכלו לבחור במקפיא שוכב עם דלת מתרוממת כלפי מעלה, בנפח שנע בין 200-700 ליטר. אם אתם עובדים בעיקר עם מאפים, עוגות וקינוחים המונחים על מגשים וצריכים להישמר בהקפאה, כדאי לבחור במקפיאים עומדים עם דלת ובקר אלקטרוני, שאינם מחולקים לתאים, אלא יש בהם מסילות עליהם אפשר להניח את המגשים אלו נקראים מקפיאים מסחריים. מלבד גודל המקפיא או צורת החלוקה הפנימית שלו, יש חשיבות גם לכיוון פתיחת הדלת כך שהפתיחה תהיה קלה ונוחה.

הקריטריון השני זו עצמת המנוע וההספק. בפתרונות קירור והקפאה מסחריים, המכשירים עובדים רצוף ללא הפוגה וחשוב שעצמת המנוע וההספק יהיו מספיק גבוהים כדי לעמוד במשימה.

הקריטריון השלישי הוא יכולת הבידוד והאיטום של המקפיא או המקרר, כדי למנוע חדירה של חום או לחות שעלולים לפגוע באיכות המוצרים.

הקריטריון הרביעי הוא היכן אמור להיות המקרר או המקפיא. אם מדובר במטבח או באחד האזורים הפנימיים זה עניין אחד, אך אם הם חשופים לעיני הלקוחות, יש חשיבות רבה גם למראה החיצוני של המקרר והשתלבותו בחזית העסק. כיום אפשר למצוא מקררים ומקפיאים תעשייתיים בעיצובים מודרניים, שלא באים על חשבון האיכות ויכולים להשתלב בקלות בכל מקום. מלבד המראה החיצוני גם שאלת המיקום חשובה, במיוחד כשמדובר בעסק קטן יחסית שבו כל מטר חשוב. לכן, כאשר אתם הולכים לחפש מקרר או מקפיא, חפשו את המכשיר שיאפשר לכם לנצל את השטח בצורה מקסימלית.

נקודה חשובה נוספת היא לרכוש את פתרונות הקירור וההקפאה רק מחברה מקצועית, רצינית ואמינה, שיוכלו להתאים לכם את הפתרון הדרוש לעסק ולספק שירות מקצועי ואדיב, לצד מתן אחריות על המוצרים השונים.